Heute möchte ich euch die neueste Rarität aus dem Hause Tchibo vorstellen: den Campos Altos Brazil. Dieser außergewöhnliche Kaffee stammt aus der Region Minas Gerais im Südosten Brasiliens und wird auf der Familienfarm von Marco Aurélio angebaut. Bereits in fünfter Generation widmet sich seine Familie dem Kaffeeanbau und das mit einer Hingabe, die man bei jedem Schluck schmeckt.
Herkunft und Anbau
Die Region Minas Gerais ist bekannt für ihre hohen Lagen und optimalen Bedingungen für den Kaffeeanbau. Der Campos Altos wächst auf einer Höhe von 1.050 bis 1.200 Metern, was für brasilianische Verhältnisse besonders hoch ist. Diese Höhenlage trägt maßgeblich zur Qualität und dem einzigartigen Geschmacksprofil des Kaffees bei.
Geschmackserlebnis
Geschmacklich ist der Campos Altos Brazil eine wahre Offenbarung. Die Bohnen sind zu 100% Arabica und stammen von der Varietät Catuai. Sie werden auf natürliche Weise aufbereitet, was den nussigen Noten von Haselnuss und Nougat zusätzlichen Raum gibt, sich zu entfalten. Besonders gut kommen diese Aromen bei der Zubereitung mit dem Handfilter zur Geltung. Wer Nuss-Nougat-Creme mag, wird diesen Kaffee lieben!
Zubereitungsempfehlungen
Für die beste Genussentfaltung empfehle ich die Zubereitung mit dem Handfilter. Aber auch im Vollautomaten als Caffè Crema oder als Filterkaffee aus der French Press macht der Campos Altos eine hervorragende Figur. Experimentiert ruhig ein wenig, um die für euch perfekte Zubereitungsmethode zu finden!
Nachhaltigkeit und Familientradition
Ein weiteres Highlight dieser Rarität ist die nachhaltige Anbauweise. Jede Kaffeefarm in Brasilien muss 20% ihrer Anbaufläche als Regenwald vorhalten. Dies zeigt das Engagement der Familie Aurélio nicht nur für hochwertigen Kaffee, sondern auch für die Umwelt. Neben Kaffee produziert die Farm auch Milch, die an ein ansässiges Altenheim gespendet wird – ein tolles Beispiel für gelebte soziale Verantwortung.
Fazit
Der Campos Altos Brazil ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern erzählt auch eine wunderbare Geschichte von Familientradition und Nachhaltigkeit. Ab dem 27. Mai 2024 könnt ihr diese Rarität für 6,99 Euro pro 250 Gramm in den Tchibo Filialen sowie online erwerben – aber nur solange der Vorrat reicht.
Also, worauf wartet ihr noch? Gönnt euch diesen besonderen Kaffee und lasst euch von den nussigen und schokoladigen Aromen verzaubern!
